出店者の声

安心安全な野菜作りがマルシェのお客様のニーズに適していると認識していたためです。
2つのNKBマルシェに出店していますが、お陰様で贔屓にして下さるお客様も少しずつ増えて来ています。農薬不使用・化学肥料不使用の野菜や果実の購買層が着実に増加していて、マルシェをまたいでご来店いただくこともあり嬉しい限りです。

農作物の需要の増加ももちろんですが、人とのつながりも魅力です。マルシェに来られた飲食店の方とのお取引が始まったり、YEBISUマルシェで出会った仲間が代わりに販売してくれるようになったり、畑に手伝いに来てくれたりすることも嬉しいです。

お客様の声を直接聞ける事です。そこで、気に入っていただいたり、お客様のニーズに応えることが出来たり、そして常連さん増えたりしたら、お客さんとのキャッチボールが増えたとしたら、イメージしてみてください。

個人のお客さんの他に色々な飲食店や大学機関、飲食に熱い興味をもつ大学生さんと知り合い、ビジネスの機会が増えている事。また、販売拡大に向けた気付きや異種の人脈の広がりが予想以上に凄い事です。田舎では到底ありえない広がりです。東京と田舎の往復ですから時間がありません。私はマルシェをしながら序に打ち合わせをしたり、商談をしたり、イベントをしてますので、時間を有効に使う為にも、今後もマルシェに出店します。

• 就農5年、兼主夫というライフスタイル、生産量に適している
• 大都市隣接の近郊農園であり、都心にアクセスしやすい
• 大消費地に農作物をすぐ届けられる
• 毎週開催しているマルシェであることが魅力

• 毎回、常連のお客さまが、笑顔でいらしてくれる
• 背中を押される気持ちになり、もっと良いものを作ろうという意欲につながる
• 消費者からの直接の反応が、生産の研鑽につながっている
• 好まれる野菜の種類・特徴が直接リサーチできる

青葉みらい農くらぶは　“農”　を身近に感じる地域づくりを目指して活動しており、NKBマルシェで野菜の苗の無料配布や野菜に関するクイズ等を通して地域の皆様に野菜作りを身近に感じて頂きたいと考えています。

毎回300名以上の皆様に来て頂き、野菜作りのご相談や野菜作り体験会をやって欲しい等のご要望も頂き、楽しみにして来て頂く方も増えてきていますので今後も出店を続けて行きたいと考えています。

私は恵比寿ガーデンプレイスのシャトー広場やX'masツリーが大好きで、”ダイスキ”が詰まったYEBISUマルシェに参加することを何年も夢にしていました。目的をあえて答えるなら、自分のことを誰も知らない場所で、自身のお菓子がどのように評価されるかを試したかったから、でしょうか。

馴染みのないヤギのミルクを使ったお菓子たちに興味をもっていただけて、回を重ねるごとにリピーターさんになって繋がってくれる方がいてくださることを実感できたことは、何より嬉しく、よかったと思います。自身のテーマのひとつがお菓子を通して小さなhappyをお届けすることなのですが、そこも叶ってる気がしています。